Graines de plantes médicinales à cultiver chez toi

Quatorze de ces sachets arrivent sans notice, donc voici les repères de culture que tu ne trouveras pas sur l'emballage. Le reste du rayon graines de plantes complète bien cette étagère si tu montes un carré d'herbes complet.

Graines de plantes médicinales : notre sélection

Des classiques de cuisine comme Salvia officinalis et Thymus vulgaris côtoient des espèces plus rares : Leonotis nepetifolia, Hypericum perforatum ou Papaver rhoeas. Le nom botanique reste le repère le plus fiable.

Deux camps: celles qui partent au chaud, celles qui veulent du froid

Côté chaud : semis à l'abri, puis dehors. Salvia officinalis démarre en propagateur en fin d'automne ou au début du printemps et sort après les dernières gelées, dès la première paire de vraies feuilles. La livèche suit la même logique, puis file en terre profonde, fertile et bien drainée, en plein soleil, sol légèrement acide (autour de 6,5 pH). Le cumin se sème 4 semaines avant les dernières gelées et ne sort qu'au-dessus de 15 °C. Leonotis nepetifolia, le Klip Dagga, part en intérieur fin avril.

Plantes adaptogènes

L'ashwagandha (Withania somnifera) accepte les deux voies : semis direct après les gelées, ou démarrage à l'intérieur puis repiquage. Cet arbuste monte jusqu'à un mètre si les racines ont la place, et la récolte arrive vers six mois.

Côté froid, Lactuca virosa et son latex laiteux se sème dehors, à peine recouverte de terre, et lève en 10 à 20 jours, gel compris. Un sol chaud bloque carrément sa germination : pas de propagateur cosy pour celle-là. Asparagus officinalis 'Argenteuil' se sème en pépinière 4 semaines avant les saints de glace en sol sableux, lève en 3 semaines et y reste un an.

Annuelle, bisannuelle, vivace: qui revient et qui s'étale

Tanacetum vulgare est vivace : plein soleil, sol drainé, fleurs tout l'été. Hypericum perforatum accepte plein soleil ou mi-ombre en sol limoneux ou sableux, et encaisse la sécheresse comme les excès d'eau. Valeriana officinalis est rustique, prend presque tous les sols, se sème en pépinière en avril-mai, s'éclaircit en juin et se met en place à l'automne. Artemisia vulgaris supporte un sol acide comme légèrement alcalin.

À savoir avant de semer : Artemisia vulgaris, Tanacetum vulgare, Taraxacum officinale et Cichorium intybus se ressèment vite et prennent de la place. Donne-leur un coin à part ou un grand pot.

Les herbes de cuisine de l'étagère

Thym, marjolaine, sauge, sarriette, cumin, anis, livèche, estragon russe, ciboulette chinoise, oseille, chicorée et asperge : tout ça finit en cuisine. L'oseille se sème au printemps en sol léger et chaud, aime l'humidité et se taille souvent pour rester buissonnante.

Plantes à infusion et à tisane

Salvia officinalis se cuisine et se prépare aussi en tisane : la plus polyvalente du lot. Hyssopus officinalis et Thymus vulgaris se récoltent en feuilles, puis se sèchent très bien pour l'hiver.

Mauve

La mauve, semée en avril, ouvre ses fleurs en septembre et passe très bien dans les soupes. Malva sylvestris en infusion est l'autre usage courant de ses fleurs séchées.

Chicorée

Cichorium intybus se sème au printemps et développe une longue racine pivotante. Séchée, torréfiée et moulue, cette racine remplace le café.

Plantes sauvages comestibles

Taraxacum officinale se ramasse en feuilles jeunes et en fleurs, et il pousse à peu près partout. Asparagus officinalis demande de la patience, puis tient des années au même endroit.

Récolte, séchage et la mise en garde sur la rue

Le cumin donne ses graines à sécher au bout de 120 jours environ. Sèche tes bouquets tête en bas dans un endroit sombre et aéré, puis stocke-les en bocal fermé.

La rue : on ne la vend ni ne la présente ici comme une herbe à manger ou à infuser, ce n'est pas une plante comestible, et si tu es enceinte, laisse-la tranquille. Ses feuilles fraîches peuvent brûler la peau au soleil, donc mets des gants quand tu la coupes.

Le Wellness Seed Pack de Zammi's Farm réunit absinthe, valériane, armoise, sauge, millepertuis et tanaisie. Et non, pas de graines de cannabis ici : ce rayon, c'est du jardin.