8.6 sur 10 basé sur 79773 avis
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Sauces piquantes: de la douceur à l'extrême
Une bonne sauce pimentée change un plat banal en plat qu'on raconte. Notre rayon couvre toute l'échelle de Scoville: les bouteilles fruitées d'Antillean Coast, les classiques Mad Dog 357 et les extraits Scovilla qui grimpent à 3 millions de SHU. Commande vite servie, colis discret.
Gentle Pack (Scovilla)
Si vous cherchez des sauces à la fois savoureuses et piquantes, nous avons la sélection qu’il vous faut. Le Gentle Pack par Scovilla est une collection de 4 sauces piquantes dont le niveau de piquant varie, mais qui sont toutes incroyablement parfumées. Accompagnez vos plats préférés avec ces sauces pour savourer une explosion de piquant et de saveurs succulentes.
Finest Brain Burner (Scovilla)
Les meilleures choses vont par deux et c’est exactement le cas de ce mélange de deux piments époustouflants. La sauce Brain Burner de Scovilla mélange deux titans : Carolina Reaper et Trinidad Scorpion Moruga. Le résultat est une sauce pimentée savoureuse et puissante. Elle est incroyablement piquante et mérite beaucoup de respect. Il en faut peu pour être heureux, on vous aura prévenu.
Hot Sauce (Mad Dog 357)
Vue dans Hot Ones, la sauce piquante de Mad Dog 357 est une sauce redoutable conçue à Sudbury dans le Massachusetts. Avec près de 357 000 SHU, cette sauce piquante de Mad Dog 357 a une force de frappe remarquable destinée aux adorateurs de sensations fortes. La dose recommandée d’une seule goutte suffira à faire trembler...
Sauce BBQ Friendly Fire (Scovilla)
Cette sauce barbecue porte le nom de Friendly Fire, que l’on traduirait par « tir ami », car elle est aussi délicieuse que féroce. Il faut la gouter pour tout comprendre : alors qu’est-ce que vous attendez ?
Mini sauce piquante (Mad Dog 357)
Le mélange des piments de cayenne 160 000 SHU, des habaneros surpuissants et d'un extrait de piment démesuré atteignant les 3 000 000 de Scoville a donné lieu à cette Mini sauce piquante. Petite, mais remplie de force et de saveurs intenses, ne vous retrouvez plus jamais sans le piquant qu’il vous faut. Le mélange de...
PowerDrops 3 Million SHU (Scovilla)
Si vous cherchez un piquant extrême et dangereux, alors vous avez trouvé votre bonheur ! Avec ses 3 millions d’unités sur l’échelle de Scoville, ces PowerDrops offrent une puissance pimentée sans pareil. Puisqu’elles n’ont pas de gout, elles peuvent être ajoutées à n’importe quel plat épicé ! Profitez-en !
Sauce Piquante Édition Ghost Pepper (Mad Dog 357)
Conçue à partir de l’un des piments les plus forts du monde (le Bhut Jolokia ou Ghost Pepper), soyez certain que la puissance de cette sauce de Mad Dog est au rendez-vous. Sur l’échelle de Scoville, elle atteint les 150 000 SHU. Pour une bonne dose de sensations, utilisez-la en complément d’un plat ou d’une sauce.
Édition collector 600 000 Scoville (Mad Dog 357)
Il s’agit de l’une des sauces piquantes les plus puissantes de Mad Dog 357. Pour honorer cette édition collector, une douille de balle sera attachée à la bouteille et vous y trouverez une petite cuillère. Pourquoi ? Parce que les doses de cette sauce au 600 000 SHU devront être précises et modérées ! Vu sa force, ne l’utilisez qu’en assaisonnement. Êtes-vous vraiment prêt ?
Dragonfire Extreme Hot Sauce (Scovilla)
Dragonfire Extreme Hot Sauce par Scovilla saura réchauffer même les amateurs de piments les plus chevronnés. Il en suffit de peu, alors diluez-la dans un plat ou une sauce. Traitez-la avec soin et vous ne ferez pas d’erreur. Assurez-vous seulement d’avoir de quoi calmer les flammes que ce dragon crachera à coup sûr. Puissance extrême.
Finest Reaper's Knockout (Scovilla)
En ce qui concerne les piments, aucun n’est plus puissant que les Carolina Reaper. Vous pouvez désormais découvrir la puissance de ce piment avec cette incroyable sauce pimentée de Scovilla. La Finest Reaper’s Knockout est une sauce pimentée surpuissante et vous devriez vous en méfier. Quelques gouttes dans votre plat et c’est le KO pimenté assuré.
Sauce Piquante Pure Ghost (Mad Dog 357)
Cette sauce piquante Pure Ghost de Mad Dog 357 a comme base l’un des piments les plus forts du monde : le ghost pepper. Aussi connu sous le nom de Bhut Jolokia, ce piment peut vite faire dégâts. La sauce piquante Pure Ghost est suffisamment puissante pour réduire en cendres l’égo de la plupart des gens. Un ajout...
PowerDrops 1 Million SHU (Scovilla)
Les PowerDrops de Scovilla comprennent une puissance notée à 1 million sur l’échelle de Scoville (SHU). En d’autres mots, ça pique vraiment fort ! Sans saveur et facile à administrer, utilisez-les pour donner de la force à n’importe quel plat.
Sauce piquante Friendly Fire Extreme (Scovilla)
Cette sauce barbecue surpuissante de Scovilla contient des piments chipotle, habanero et Carolina Reaper ! Aussi bien en termes de goût que de force, préparez-vous à avoir les papilles en feu ! Qu’attendez-vous !?
Finest Heat Worcester (Scovilla)
Si vous souhaitez épicer votre cuisine, ceci pourrait être le condiment pour vous. La Finest Heat Worcester de Scovilla est le résultat d’un puissant mélange de sauce Worcestershire et de piments Carolina Reaper. Disponible en bouteille de 100 ml, elle convient aux vegan et est sans lactose ni gluten.
Sauce piquante Papaya Aruba (Antillean Coast)
Notre sauce piquante Papaya Aruba combine 72 % de papaye mûre avec des piments Madame Jeanette et habanero pour donner une sauce piquante sucrée, fruitée et très épicée. Idéale pour les amateurs d’épices qui aiment le piquant.
Sauce Piquante Corossol et Citron Vert (Antillean Coast)
Vous cherchez une sauce piquante avec une vraie saveur caribéenne et vraiment épicé ? Ne cherchez pas plus loin, notre Soursop Lime Hot Sauce est composé à 75 % de fruits mûrs de corossol et de piments scorpions de Trinidad donnant une sauce piquante pleine de saveur qui rehaussera n’importe quel plat.Sans masque fruité, la
Sauce piquante Guava Seaweed (Antillean Coast)
Vous souhaitez rehausser vos plats préférés d’une véritable saveur umami ? La sauce piquante Guava Seaweed combine des goyaves mûres, des algues Dulse et des piments Madame Jeanette et Habanero pour une véritable explosion de saveur inspirée des Caraïbes.
Tropical Tres (Antillean Coast)
En quête d’un équilibre sucré-épicé ? La sauce piquante Tropical Tres signée Côte Antillaise associe ananas, mangue et fruit de la passion à une pointe de piment Madame Jeanette. Savourez ce mélange acidulé, sucré-salé et légèrement explosif, parfait pour relever tous vos plats. Commandez-la dès maintenant !
Scotch Bonnet (Antillean Coast)
Prêt à jouer avec le feu ? La sauce piquante Scotch Bonnet d’Antillean Coast combine des piments Scotch Bonnet et Habanero fermentés pour créer une sauce infernale ! Une chaleur extrême rehaussée de notes fruitées, sucrées et florales. Absolument délicieuse… si vous osez. Commandez-la dès maintenant !
Sauce Reaper Sriracha (Mad Dog 357)
Cette sriracha next level n’est à utiliser que par ceux qui aiment la chaleur des flammes infernales. Amélioré à coup de Carolina Reaper (piment le plus fort au monde), c’est un condiment pour les gouverner tous. En plus de sa puissance extrême, retrouvez une saveur généreuse qui accompagnera de nombreux plats. Une sriracha super épicées pour consommateurs super exigeants.
Sauce Piquante Pure Gold (Mad Dog 357)
La Sauce Piquante Pure Gold de Mad Dog 357 propose plus de 1 000 000 de SHU sur l’échelle Scoville. Une telle force est un vrai danger. Au sein de la balle que cette bouteille porte autour du cou se trouve une petite cuillère à utiliser pour le dosage de cette sauce surpiquante. À base de piments frais et de poudre de capsaïcine, attendez-vous à des saveurs fruitées et une force...
Sauce Piquante Scorpion Pepper (Mad Dog 357)
Avec ses 100 000 SHU, ce n’est pas la sauce piquante la plus forte de Mad Dog 357. Pour autant, elle était la sauce piquante la plus forte au monde en 2012, ne vous y méprenez pas ! Elle est nommée Sauce piquante Scorpion Pepper en honneur à sa capacité à piquer à vif. C’est une sauce qui pour Mad Dog n’excède pas en puissance, mais qui pour le commun des mortels reste ultra-forte.
Extrait de piments concentré 1 million Scoville (Mad Dog 357)
Cet extrait de piment par Mad Dog 357 atteint un incroyable 1 000 000 SHU sur l’échelle Scoville ! Attention : ce n’est pas une sauce ! Cet extrait de piment est fait pour être ajouté au compte goutte à des sauces afin de leur offrir une puissance inégalée. Ne consommez pas cet extrait seul, il vous brulerait ! Faites chauffer la bouteille à 60 °C afin d’utiliser l’extrait.
Finest Truff Stuff (Scovilla)
En flacon de 100 ml, Truff Stuff par Scovilla combine de la sauce piquante aux piments Carolina Reaper avec des truffes. Le résultat est une sauce succulente, délicieuse et surtout piquante idéale pour de nombreux plats différents. Sans additifs, Truff Stuff est sans gluten et sans lactose et convient aux vegan. Ajoutez donc un peu de piquant aux truffes à vos repas.
Trois marques, trois écoles du piment
Nos marques de sauces piquantes
Antillean Coast: le fruit d'abord
Des recettes caribéennes où la goyave, la papaye et le corossol arrivent en bouche avant la chaleur du Scotch Bonnet. La Guava Seaweed se goûte presque comme une confiture, jusqu'à ce que le piment se réveille. La ligne est vegan et sans gluten.
Mad Dog 357: le feu américain
De la Hot Sauce classique à 357 000 SHU jusqu'à la Collector's Edition à 600 000 Scoville, en passant par la Pure Ghost et la Reaper Sriracha. Une supermarché-sriracha fait environ 2 000 SHU; ici, on change de sport.
Scovilla: le laboratoire allemand
Brain Burner, Dragonfire, la Worcester au Carolina Reaper et les PowerDrops 3 millions de SHU, un extrait pur qui se dose goutte par goutte dans la marmite. Soyons francs: un extrait apporte du feu, pas du goût. C'est un outil de cuisine, pas un condiment de table.
Pour quelle occasion?
Un barbecue entre amis appelle la Friendly Fire BBQ Sauce. Un cadeau pour l'ami qui se croit invincible? La Reaper's Knockout ou un extrait, à ses risques. Et pour la cuisine de tous les jours, une bouteille douce à moyenne fait plus d'usage que la plus folle du rayon. Envie de partir des piments entiers plutôt que d'une bouteille? Direction nos piments séchés et assaisonnements, et le reste du garde-manger épicé t'attend côté nourriture cannabique.
Questions fréquentes
- Quelle est la sauce la plus forte du rayon?
Les PowerDrops 3 millions de SHU, techniquement un extrait de piment. Côté vraies sauces, la Collector's Edition à 600 000 Scoville tient le haut du panier.
- Comment calmer une bouche en feu?
Du lait ou un yaourt. La capsaïcine se dissout dans le gras, pas dans l'eau, qui ne fait que promener la brûlure.
