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Sariette d'Été (Satureja hortensis)
La sariette d’été (Satureja hortensis) fait partie de la famille de la menthe et est apparentée au thym et romarin. Elle pousse bien dans les sols légers, argileux, bien drainés et au soleil. Les feuilles se récoltent dès que le plant fait 12,5–15 cm de haut et se consomment avant la floraison pour une saveur plus douce. La sariette d’été assaisonne bien les sauces, ragoûts et tartes.
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| Nom botanique | Satureja hortensis |
|---|---|
| Convient pour | Extérieur |
| Type de plante | Herbe |
| Emplacement | En terre |
| Fréquence d’arrosage | Peu fréquemment |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Espace nécessaire | 20x15 |
| Technique conseillée | Éclaircir |
| Profondeur de semis | 0,2 cm |
| Période de semis sous verre | Mars, Avril, Mai |
| Période de semis en extérieur | Mars, Avril, Mai |
| Période de récolte | Juin, Juillet |
| Utilisations | Médicinal, Comestibles, Odorante, Thé et infusion, Abeilles |
| Vénéneux | Non |
| Résistant au gel | Non |
| Durée de vie | Annuel |
| Quantité de graines par gramme | 1500 |
| Contenu de l’emballage par gramme | 0,1g |
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