Graines de Fruits à Planter : Melons, Fraises et Exotiques

La plupart des gens arrivent ici pour une raison : croquer un fruit semé de leurs mains la même année. C'est jouable avec les melons, la pastèque, le concombre et le coqueret. Beaucoup moins avec le kiwi (Actinidia deliciosa), qui met 4 à 6 ans avant de donner. On te dit lesquelles vont vite et lesquelles demandent de la patience.

Fruit à graines : la pulpe d'abord, le pépin ensuite

Un fruit à graines garde ses semences à l'intérieur. D'un côté les fruits charnus, pulpe juteuse autour des pépins, comme la pastèque, le melon ou le coqueret du Pérou (Physalis peruviana). De l'autre les fruits secs, dont l'enveloppe durcit et s'ouvre à maturité, type gousse ou coque. Les treize variétés de cette page sont toutes charnues : tu récoltes la chair, les graines sortent du centre. Coupe un kiwano (Cucumis metuliferus) en deux et tu as l'exemple parfait, une chair verte gélatineuse pleine de pépins, au goût entre citron et banane.

Sous verre au départ, dehors quand ça chauffe

Presque tout démarre à l'abri, de février à mai. La pastèque Crimson Sweet se sème sous verre en mars ou avril, le concombre amer (Momordica charantia) passe 4 semaines en serre ou à l'intérieur, le coqueret du Pérou part en intérieur au début du printemps. Repique en godets dès les premières vraies feuilles, acclimate doucement, puis sors les plants une fois les gelées passées. Le melon Oranje Ananas se sème directement dehors après les dernières gelées, plein soleil, sol frais et bien drainant, 30 cm entre les plants. Sous serre fermée, aucun insecte ne visite les fleurs de melon : passe le pollen d'une fleur mâle à une fleur femelle au pinceau, sinon tu auras des fleurs et rien d'autre. Garde le sol humide en permanence mais jamais détrempé, c'est là que les semis se perdent le plus souvent.

La routine de germination

Mini-serre chauffante et godets de tourbe couvrent presque tout le rayon. Température de germination 20-25 C, la fourchette qui convient aux melons, aux cucurbitacées et au coqueret, avec un couvercle qu'on aère dès la sortie des cotylédons. Les godets de tourbe ou de coco évitent de casser les racines au repiquage. Stratification à froid et scarification : les pépins de kiwi passent deux semaines dans un sachet humide au frais avant de lever, et les téguments les plus durs se frottent une seconde au papier de verre, après quelques heures de trempage dans l'eau tiède.

Taux de germination et durée de conservation des semences : regarde la date de conditionnement sur le sachet, garde le reste au sec, au frais et à l'obscurité, et sème un peu plus dense sur les lots les plus anciens.

Choisis selon la place que tu as vraiment

Quatre groupes sur cette étagère. Les exotiques : kiwano, concombre amer et melon pear (Solanum muricatum), qui veulent chaleur et plein soleil. Les melons et pastèques, Charentais, Oranje Ananas et Crimson Sweet, gourmands en place. Les fraises, avec la Grandian F1 (Fragaria x ananassa) pour de gros fruits sucrés, la fraise des bois rouge (Fragaria vesca) pour le parfum et sa version Yellow Cream, plus pâle et presque beurrée. Et le coqueret du Pérou dans sa lanterne de papier, mûr le jour où il tombe tout seul. Le concombre Lemon Apple complète le lot, rond, pâle et sucré, élevé sous verre. Sur un balcon, la fraise des bois, le coqueret et le melon pear tiennent très bien en pot. Le Fruit Seed Pack Zammi's Farm regroupe sept variétés pour tester large. Pour une première saison, on prendrait le melon Charentais plutôt que la pastèque Crimson Sweet, plus capricieuse quand on débute.