Gunpowder Tea (Camellia sinensis) 100g

Gunpowder Tea (Camellia sinensis) : des granulés venus du Zhejiang

Le Gunpowder Tea tient son nom de sa forme : des feuilles de Camellia sinensis (famille des Theaceae) roulées à la main en petits granulés denses, d'un noir anthracite brillant qui rappelle la poudre à canon. Cette variété est produite dans la province du Zhejiang, en Chine, une région associée à la culture du thé depuis la dynastie Tang (618-907 apr. J.-C.). Ce sont les feuilles et bourgeons foliaires de la plante qui sont utilisés, séchés puis roulés pour préserver l'arôme jusqu'à l'infusion.

En tasse : l'arôme se libère à l'infusion

Verse de l'eau chaude sur les granulés et regarde-les se déployer lentement, c'est la partie la plus intéressante de la préparation. L'arôme qui se dégage est terreux et intense, plus prononcé que la plupart des thés verts en feuilles. En bouche, le profil est rond et corsé, avec une note noisettée et une légère touche fumée. Si tu trouves le goût trop direct, une cuillère de miel l'adoucit sans le masquer. Le Gunpowder Tea fonctionne aussi comme base pour un thé à la menthe, ou peut être ajouté à un smoothie. Comparé à un thé vert standard en sachet, l'arôme est nettement plus présent et la saveur plus complexe.

Informations importantes

Non adapté aux personnes de moins de 18 ans. Données insuffisantes sur l'utilisation pendant la grossesse et l'allaitement. Consulte un professionnel de santé en cas de prise de médicaments ou en présence d'une maladie ou d'un problème de santé.

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