Maca

Maca (Lepidium meyenii) : Un super aliment Inca énergisant et revitalisant

Maca (Lepidium meyenii) est cultivé dans les hauteurs des Andes depuis au moins 2000 ans. Il occupe une place très significative culturellement, non seulement historique en tant qu'aliment des riches Incas, mais aussi de nos jours, comme ressource nutritive de valeur. Comme pas grand chose d'autre ne pousse si haut dans les montagnes, il a été utilisé pour faire du commerce avec les basses-terres, pour obtenir d'autres ressources essentielles comme du riz et des légumes.

Comme mentionné précédemment, le maca est très nutritif. Il contient de grandes quantités de protéines, amidon, sucres naturels, fibres, vitamines et aussi de l'iode et du fer. Comme si peu de choses poussent dans ces régions, c'est une source vitale pour les peuplades locales.

Composés actifs

En plus d'être très nutritif, le maca contient aussi du p-méthoxybenzyle isothiocyanate, un composé chimique associé à des propriétés aphrodisiaques.

Enfin, le maca contient aussi des composés phénoliques et saccharides, qui agissent comme antioxydants.

Effets du maca

Le maca est connu pour plusieurs effets. Ce qui en consomment régulièrement rapportent les bénéfices suivants. La consommation de maca améliore et augment le niveau d'énergie et agit comme aphrodisiaque.

Préparation, dosage et consommation du maca.

En général, le dosage recommandé et courant est de prendre 450mg de poudre trois fois par jour avec de la nourriture ou de la boisson. Les racines séchées de maca peuvent être consommées telles quelles, ou bouillies avec de l'eau dans une boisson ou une bouillie. Au Pérou il n'est pas rare de trouver du lait du soda et de la confiture à base de maca.