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Qu’est-ce Que Le Caryophyllène Dans Le Cannabis ?

7 min

Qu’est-ce Que Le Caryophyllène Dans Le Cannabis ?

7 min

Steven Voser

Mis à jour le: Juin 13, 2023

Le caryophyllène est un terpène du cannabis dont l’arôme épicé rappelle le poivre noir. Comment le caryophyllène contribue-t-il aux arômes et aux effets du cannabis ? Parcourez l’article pour en savoir plus sur cet élément constitutif majeur du cannabis.

Vous remarquez une touche épicée ou poivrée dans l’arôme qui s’échappe de vos pots d’affinage ? Il y a de fortes chances que vous ayez repéré l’odeur unique du caryophyllène, un terpène présent dans le cannabis réputé pour sa chaleur réconfortante et son côté épicé. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le caryophyllène, l’un des terpènes les plus courants dans les variétés de cannabis modernes.

Qu’est-ce que le caryophyllène ?

Qu’est-ce Que Le Caryophyllène ?

Le caryophyllène (ou bêta-caryophyllène) est un sesquiterpène bicyclique présent dans le cannabis et dans de nombreuses autres substances naturelles comme les plantes et les épices. Dans le cannabis, c’est l’un des terpènes les plus importants représentant 3,8–37,5 % de l’huile essentielle des fleurs de cannabis (Mediavilla & Steinemann, 1997). En plus de contribuer fortement à l’arôme unique du cannabis, le caryophyllène est également le seul terpène connu à ce jour pour sa capacité de liaison avec les récepteurs cannabinoïdes. Il peut donc jouer un rôle important dans les effets du cannabis sur le corps.

Il est intéressant de noter que le caryophyllène affecterait aussi les récepteurs sensoriels de certains insectes ravageurs et diminuerait ainsi leur disposition à dévorer à tout-va la matière végétale des plants de cannabis en pleine croissance.

Odeur et arôme du caryophyllène

Odeur Et Arôme Du Caryophyllène

Le caryophyllène a un arôme épicé et est l’un des principaux contributeurs à l’odeur du poivre noir. Il est aussi présent dans les herbes et les épices et aromates (énumérés ci-dessous) où il confère une note chaleureuse, épicée et poivrée. Pensez au subtil soupçon d’épices détectable dans l’odeur entêtante de certaines bières houblonnées, dans le basilic ou le romarin fraîchement cueilli, ou dans le poivre noir, le cumin ou les clous de girofle écrasés.

Où trouve-t-on du caryophyllène ?

Le caryophyllène est présent dans de nombreuses plantes et leurs huiles essentielles. Voici quelques sources naturelles où en trouver :

Le cannabis
Le basilic
Le romarin
L’origan
Le houblon
La lavande
Le poivre noir
Le clou de girofle
Le carvi
La cannelle et malabathrum
L’ylang ylang
L’huile de copaïba

Le caryophyllène est aussi couramment utilisé pour préparer des parfums, des huiles aromatiques et essentielles utilisées en aromathérapie et des mélanges d’épices faits à partir des herbes et épices énumérées ci-dessus. C’est également un ingrédient courant dans les cosmétiques et les aliments transformés.

Quelle est la structure chimique du caryophyllène ?

Le caryophyllène a une structure chimique complexe. Il s’agit d’une grosse molécule dont la masse moléculaire est beaucoup plus importante que celle d’autres terpènes de cannabis habituels. En plus de deux doubles liaisons, le caryophyllène possède par ailleurs un cycle cyclobutane, chose habituellement assez rare dans les terpènes et les composés naturels.

Outre sa masse moléculaire élevée et sa structure unique, le caryophyllène a également la particularité d’avoir une forte affinité de liaison pour le récepteur cannabinoïde 2 (CB2). À vrai dire, le caryophyllène a une affinité beaucoup plus élevée pour le CB2 que les cannabinoïdes tels que le THC et le CBN. En se liant aux récepteurs CB2, les recherches suggèrent que le caryophyllène pourrait avoir un usage clinique (voir ci-dessous) sans produire le high associé au THC.

Bienfaits potentiels du caryophyllène

Bienfaits Potentiels Du Caryophyllène

Le caryophyllène est l’un des terpènes du cannabis les plus étudiés et les recherches suggèrent qu’il pourrait avoir un impact sur les aspects suivants :

Inflammation et réponse immunitaire : des recherches ont montré que la forte affinité du caryophyllène pour les récepteurs CB2 peut avoir un impact sur les réponses inflammatoires chez les souris (Scandiffio et al., 2020). Bien que préliminaire, cette étude ouvre la porte à de nouvelles pistes de recherche. De plus, des études ont examiné le potentiel antibactérien, antimicrobien et antioxydant du bêta-caryophyllène (Jha et al., 2021).
Humeur : une étude animale de 2014 a noté le potentiel du caryophyllène sur les changements comportementaux liés à l’humeur, probablement grâce à sa capacité à se lier aux récepteurs CB2 (Bahi et al.).
Santé osseuse : la recherche montre que le bêta-caryophyllène peut favoriser la minéralisation du tissu osseux tout en ralentissant simultanément la dégradation des vieilles cellules osseuses. Par conséquent, les chercheurs suggèrent d’étudier le caryophyllène dans les cas d’ostéoporose et d’autres maladies osseuses (Yamaguchi et Levy, 2016).
Troubles neurodégénératifs : la maladie d’Alzheimer se caractérise par l’accumulation d’une plaque inflammatoire (appelée plaque amyloïde) dans la voie PPAR. Des études ont opposé le caryophyllène à l’inflammation du cerveau et à l’accumulation de la plaque amyloïde (Cheng, Dong, & Liu 2014). Bien que les preuves ne soient pas concluantes, toute percée de la recherche dans ce domaine mérite d’être poursuivie.
Croissance tumorale : de nombreux composés du cannabis ont été étudiés pour leurs potentiels effets sur les tumeurs. Le bêta-caryophyllène en fait partie et des études ont testé sa viabilité pour encourager la mort des cellules tumorales et empêcher leur croissance (Danham et al., 2021).

5 variétés de cannabis contenant du caryophyllène

5 Variétés De Cannabis Contenant Du Caryophyllène

Vous recherchez des variétés de cannabis riches en caryophyllène ? C’est votre jour de chance. Le caryophyllène est l’un des terpènes les plus abondants du cannabis et il constitue plus de ⅓ des huiles essentielles de la plante dans de nombreux cas. Vous trouverez ci-dessous quelques variétés aux notes intensément poivrées indiquant une concentration élevée en caryophyllène.

1. Sour Diesel

La Sour Diesel est l’une des variétés les plus populaires aux États-Unis. Elle possède un arôme inimitable de carburant acidulé avec des soupçons notables d’épices poivrées et de Skunk. Ses concentrations élevées de THC et de terpènes donnent à la Sour Diesel un effet cérébral stimulant, euphorique et énergique. Savourez la Sour Diesel à tout moment de la journée, en particulier lorsque vous voulez profiter d’un coup de fouet productif, créatif ou social.

2. White Widow

La White Widow est un classique qu’on ne présente plus. Cette favorite néerlandaise est réputée pour la densité et la viscosité de ses fleurs, ainsi que pour son fort arôme de hasch avec des notes sous-jacentes de terre et de pin. Avec 18–20 % de THC, la White Widow semble assez gérable, mais ne vous y trompez pas : quelques inhalations suffisent pour que cette variété vous mette dans un état de relaxation avec un certain effet cérébral.

3. Girl Scout Cookies

Si la Sour Diesel est la reine du cannabis de la côte est, Girl Scout Cookies (GSC) occupe le trône sur la côte ouest. Avec ses têtes denses et son arôme complexe qui combine des notes fraîches de pin et d’agrumes avec la douceur et les épices de délices fraîchement sortis du four, la GSC est une fabuleuse expérience sensorielle. De plus, ses effets équilibrent parfaitement l’euphorie cérébrale et la relaxation physique afin que vous puissiez en profiter le matin, pendant la journée ou le soir.

Voir

Girl Scout Cookies Auto (FastBuds) féminisée

Génétique: 60% Indica / 40% Sativa

Periode De Floraison: 9-10 semaines de la semence à la récolte

THC: 20%

CBD: 0-1%

Type de floraison: Autofloraison

4. Chemdog

Les têtes d’un vert étincelant et teintées d’orange de Chemdog sont un délice à récolter et son délicieux arôme délicieux met l’eau à la bouche. Combinant les arômes intensément épicés de l’OG Kush avec les notes de carburant acidulé de la Sour Diesel, la Chemdog exhibe un bouquet notable de terpènes. De plus, avec jusqu’à 21 % de THC, les consommateurs peuvent s’attendre à une certaine vibration cérébrale qui se décante rapidement en un effet physique relaxant, mais pas sédatif.

5. Gelato

La Gelato est une autre grande variété USA qui prend le monde d’assaut avec ses arômes intenses, ses fleurs denses et hautement résineuses et sa puissance fracassante. La Gelato contient jusqu’à 26 % de THC ainsi qu’une tonne de terpènes qui lui confèrent un parfum sucré et fruité. Lors de votre première inhalation, attendez-vous à une vibration cérébrale époustouflante et à une explosion d’énergie instantanée. Une fois ces effets dissipés, vous profiterez d’une sensation corporelle chaleureuse qui vous laissera dans un état de plénitude totale pendant des heures durant.

Caryophyllène : mot de la fin

Caryophyllène : Mot De La Fin

Le caryophyllène est un terpène présent dans de nombreuses épices et plantes, dont le cannabis. Il représente plus de 30 % de l’huile essentielle de certaines fleurs de cannabis et se retrouve dans de nombreuses variétés populaires, qu’elles soient modernes ou à l’ancienne. Avec une affinité de liaison élevée pour les récepteurs CB2 (plus élevée que la plupart des autres cannabinoïdes et terpènes), le caryophyllène a un potentiel prometteur pour la recherche scientifique.