Top 10 Des Légumes Les Plus Faciles À Cultiver

Cultiver des légumes peut sembler très compliqué. Vous pensez peut-être qu’il vous faut des hectares de terrain et une grande expérience pour réussir à cultiver vos propres légumes. Eh bien, nous sommes heureux de vous dire que c’est le contraire : il est tout à fait possible de cultiver des légumes de haute qualité depuis le confort de votre domicile ! Pour vous aider à démarrer, nous avons sélectionné les 10 légumes les plus faciles à cultiver, afin que vous puissiez vous lancer et profiter du plaisir de la culture à domicile.

Où planter vos légumes

Comme nous l’avons mentionné, vous n’avez clairement pas besoin d’hectares de terrain pour cultiver des légumes de qualité. Il est possible de cultiver des légumes dans de petits jardins, des serres, et même sur des balcons ou des terrasses. Tant que vous choisissez le bon équipement et que vous répondez à certaines exigences de base, vous constaterez que vos légumes ont le potentiel d’être cultivés presque partout.

Que vous choisissiez de faire pousser vos légumes dans des pots ou directement en terre, il y a quelques facteurs que vous devrez prendre en compte. Vos plantes auront besoin d’un substrat riche en nutriments pour s’épanouir. Ce substrat devra également offrir un bon drainage. S’il est humide en permanence, il fera des ravages sur vos précieuses plantes. Les racines resteront humides pendant de longues périodes et commenceront logiquement à pourrir.

Veillez également à placer vos spécimens dans un environnement stable et pas trop venteux afin d’éviter tout risque de chute. En général, les légumes ont besoin d’environ 6–8 heures d’ensoleillement direct par jour, faites donc de votre mieux pour les placer dans un endroit très ensoleillé.

Les 10 meilleurs légumes pour les débutants en culture

Maintenant que vous avez une meilleure idée de l’endroit où cultiver vos légumes et de ce dont ils auront besoin pour prospérer, il est temps de faire le choix de ceux que vous souhaitez cultiver. Les 10 légumes suivants vous offriront une culture sans prise de tête, accessible et qui se culminera en une récolte gratifiante.

1. Laitue

En salade ou fourrée dans un bon burger, la laitue est un légume incroyablement polyvalent aussi bien en cuisine qu’en culture. Elle peut être cultivée dans des jardinières, des pots et en pleine terre. La laitue s’adapte très bien et résiste aux environnements un peu plus ombragés si l’ensoleillement constant n’est pas possible. Veillez simplement à ce que son substrat reste humide tout au long de sa culture et vous verrez votre laitue s’épanouir.

2. Concombre

Que vous cherchiez à les manger frais ou que vous vouliez les transformer en cornichons, les concombres sont des légumes incroyablement simples à cultiver. Cependant, en raison de la manière dont ils se développent, ils ont besoin de pas mal de place lorsqu’ils sont plantés directement dans le sol. Cependant, ils peuvent être cultivés dans des pots si vous manquez d’espace. Il suffit de leur fournir beaucoup de lumière et un peu d’entretien, et ils se débrouilleront tout seuls jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être récoltés.

3. Courgette

Comme le concombre, la courgette se cultive assez facilement et est parfaite pour les espaces extérieurs, qu’elle soit plantée en pleine terre ou en pot. Les graines peuvent même être semées en intérieur à la mi-avril si vous préférez, puis transplantées en extérieur en mai/juin. Une fois en extérieur, apportez un peu d’engrais, type engrais pour tomates, tous les 10–14 jours, et elles s’épanouiront sans effort.

Courgette Black Beauty (Cucurbita pepo) Graines

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4. Oignon

Robustes et résistants, les oignons sont la culture idéale pour les débutants. En général, les plantes ont besoin de beaucoup d’ensoleillement direct et doivent être plantées dans un sol bien drainé et meuble qui permet à l’eau de s’écouler sans que la terre ne se gorge d’eau. Les oignons peuvent être semés directement en extérieur de la fin de l’hiver jusqu’au milieu du printemps. Il faut environ 90–100 jours pour qu’ils soient prêts et les oignons offrent une expérience de culture facile qui ne nécessite que peu d’attention et d’entretien.

5. Asperges

Idéalement, mieux vaut faire pousser vos asperges en pleine terre plutôt qu’en pot. Cela ne veut pas dire que ce n’est pas possible, mais en tant que plante vivace, l’asperge est une culture qui propose des rendements constants et peut continuer à produire pendant de nombreuses années après la première récolte. Semez vos graines entre février et mai, et elles commenceront bientôt à s’épanouir. Très peu d’entretien est nécessaire, à part l’arrosage, l’engraissage et l’entretien général. Cependant, résistez à l’envie de récolter vos asperges pendant les deux premières années qui suivent la plantation. C’est une culture avec laquelle viser le long terme. Croyez-nous, l’attente en vaut la peine.

Graines d'Asperge 'Argenteuil' (Aspergus officinalis)

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6. Radis

Avec leur saveur croquante et parfois piquante, les radis sont l’ajout idéal à de nombreux plats et salades. Quoi de mieux que de les cultiver soi-même ? Les radis sont incroyablement simples à cultiver et leurs graines peuvent être semées tout au long de l’année pour une récolte elle aussi éparpillée tout au long de l’année. Il faut compter environ 30 jours avant de pouvoir récolter des radis. Cependant, veillez à ne pas les exposer à une chaleur trop importante et méfiez-vous des niveaux d’azote dans le sol, car cela peut donner des radis minuscules au goût et à la texture boisée et fibreuse.

Graines de Radis 'French Breakfast 3' (Raphanus sativus)

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7. Tomates

Grâce à une très grande quantité de variétés disponibles, les tomates se déclinent sous toutes les formes et toutes les tailles, aucun potager n’est digne de porter ce nom sans elles. Les tomates sont réputées pour être particulièrement peu capricieuses. Tout ce dont elles ont besoin, c’est d’un bon emplacement, en pleine terre ou en pot, d’un bon ensoleillement (environ 8 heures par jour) et d’une quantité suffisante d’eau, impossible de vous tromper. Bien que les différentes variétés présentent des niveaux de difficulté variables en matière de culture, les tomates cerises sont souvent choisies par les nouveaux venus, car elles sont connues pour être les plus faciles à cultiver et aussi pour être particulièrement délicieuses.

Graines de Tomate Cerise (Lycopersicon esculentum)

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8. Haricots verts

Autre légume polyvalent et facile à cultiver, le haricot vert est généreux, résistant et peut fournir un rendement massif tout en prenant peu de place. Les haricots verts peuvent s’épanouir dans une grande variété d’environnements, il suffit donc de les semer dans le sol ou dans le pot de votre choix. Ils ont besoin d’environ 6–8 heures de soleil par jour, choisissez donc l’endroit le plus approprié à votre disposition. Les haricots verts préfèrent un sol légèrement plus acide, avec un pH d’environ 6,0, alors testez bien le pH de votre substrat. Vous obtiendrez une récolte massive en seulement 50–55 jours. Parfait.

9. Poivrons

Avec son côté croquant satisfaisant et sa saveur sucrée, le poivron est un légume très populaire consommé dans toute variété de plats. Les poivrons sont aussi très simples à cultiver, quel que soit le climat. En fait, de nombreux cultivateurs font germer leurs graines de poivrons en intérieur pendant les mois d’hiver, puis les font sortir au début du printemps. Les poivrons ont besoin d’un peu plus d’attention que les autres légumes de cette liste, mais rien de trop complexe non plus. Arrosez-les en profondeur, à raison de 2,5–5 cm par semaine et pensez à planter des plantes compagnes, comme des concombres et des carottes, à côté de vos poivrons pour les aider à prospérer.

10. Épinards

Autre légume à feuilles vertes de notre liste, les épinards ne sont pas seulement adorés pour leur capacité à rendre surhumains les marins de dessins animés, mais ils le sont aussi par les jardiniers passionnés. Tout comme la laitue, les épinards proposent une culture nécessitant peu d’entretien et pouvant être réalisé presque toute l’année. Ils sont rapides à cultiver, faciles à faire pousser et peuvent être cultivés dans des pots ou directement en terre. Veillez à garder vos plants à l’abri de la chaleur excessive et à les limiter à 6–8 heures d’ensoleillement par jour, ou vous risquez de voir vos épinards chéris se ratatiner. 6–10 semaines seulement après le semis, vos épinards seront prêts à être récoltés. Il vous suffira de couper les feuilles et le plant se mettra au travail pour vous offrir une deuxième récolte.

Graines de Tétragone (Tetragonia tetragonoides)

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Conseils pour prévenir les nuisibles dans votre potager

Comme nous l’avons mentionné, les légumes de ce top 10 ne sont pas du genre à vous prendre le chou, même pour les cultivateurs les plus aux fraises. Mais qu’en est-il des facteurs qui pourraient échapper à votre contrôle ? Nous voulons dire par là, qu’en est-il des parasites qui s’introduisent dans vos cultures et détruisent toutes vos plantes. Voici quelques moyens de faire face à ces menaces potentielles en toute simplicité.

Les plantes compagnes sont un excellent moyen de garder les nuisibles à distance. Les oignons, l’ail et les poireaux sont très appréciés pour leur grande résistance aux nuisibles. Ainsi, cultivez quelques plants à proximité et vous verrez probablement les invasions s’arrêter. Cependant, certains légumes ne réagissent pas bien lorsqu’ils sont cultivés près de spécimens aussi intenses que les oignons, vous pouvez donc toujours opter pour des fleurs tels que les soucis pour dissuader les nuisibles.

Cela peut paraitre évident, mais il n’est pas moins important de le rappeler : maintenez vos plants en bonne santé. Nous avons déjà abordé ce sujet à plusieurs reprises dans cet article, mais il est essentiel de trouver un équilibre parfait entre l’arrosage, la santé du sol et la lumière du soleil pour maintenir vos plants en bonne santé. Lorsqu’il s’agit de résister aux parasites ou de les éviter carrément, une plante en bonne santé est une plante heureuse.

Si vous manquez d’espace et que les plantes compagnes ne sont pas une option envisageable, vous pouvez toujours utiliser des défenses physiques, comme des filets et des cloches de jardin. Ils empêcheront les nuisibles d’entrer tout en permettant à vos plants de continuer à profiter de la lumière du soleil.

Rentabilisez au maximum votre espace de culture

Comme vous pouvez le constater, il n’y a pas de science exacte ou d’approche unique à la culture des légumes : et c’est tant mieux ! Le fait de pouvoir cultiver des légumes, quel que soit votre environnement, signifie que tout le monde peut le faire.

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Maintenant que vous savez comment cultiver vos légumes, que vous connaissez les pièges et erreurs les plus courantes et que vous savez quelles sont les 10 meilleures graines à choisir, la seule question qui se pose est la suivante : laquelle (ou lesquelles) allez-vous choisir ? Heureusement, vous n’aurez pas besoin de chercher bien loin pour faire votre choix parmi les meilleures graines. Rendez-vous sur le Plantshop de Zamnesia, et vous aurez le choix entre toutes les graines mentionnées ci-dessus et bien d’autres encore ! Bonne culture !

Adam Parsons

Journaliste, auteur et rédacteur professionnel spécialisé dans le cannabis, Adam Parsons est un membre de Zamnesia depuis un certain temps. Chargé de couvrir un large éventail de sujets allant du CBD aux psychédéliques et tout ce qu’il y a entre les deux, Adam crée des articles de blog, des guides et explore une gamme toujours plus importante de produits.

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