Pizza au cannabis

Cette recette utilise de l’huile d’olive infusée au cannabis pour transformer une pizza classique en délicieux comestible. Étalez-la sur la pâte, mélangez-la à votre sauce tomate ou arrosez-en la pizza juste avant de servir. La méthode est simple, adaptée aux débutants et permet un dosage régulier dans chaque part.

Comment préparer une pizza au cannabis

Ingrédients

Pour l’huile infusée au cannabis :

• 120 ml d’huile d’olive extra vierge
• Cannabis moulu, à la puissance de votre choix
• Facultatif : ail, origan, basilic

Recette étape par étape

1. Préparez l’huile d’olive infusée au cannabis : faites doucement tiédir l’huile d’olive dans une petite casserole à feu très doux. Ajoutez votre cannabis moulu et laissez infuser progressivement pendant 20 à 30 minutes. Ne laissez surtout pas l’huile frémir ou bouillir. Filtrez la matière végétale puis réservez l’huile infusée.
   
2. Préparez la base de la pizza : préchauffez votre four à 220 °C. Placez votre fond de pizza ou votre pâte étalée sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza.
   
3. Ajoutez la sauce et le fromage : étalez la sauce tomate de façon homogène sur la base. Arrosez d’une cuillère d’huile d’olive infusée au cannabis pour bien diffuser la saveur. Parsemez de mozzarella sur toute la surface.
   
4. Ajoutez les garnitures : choisissez vos toppings préférés et répartissez-les régulièrement. Vous pouvez opter pour des légumes classiques, de la viande ou une version simple façon Margherita. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
   
5. Faites cuire la pizza : enfournez dans le four bien chaud et faites cuire 10 à 15 minutes environ, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien gratiné et bouillonnant.
   
6. Terminez avec un peu plus d’huile infusée : sortez la pizza du four et laissez-la refroidir légèrement. Arrosez d’un fin filet d’huile d’olive infusée au cannabis pour renforcer la puissance et la saveur.
   
7. Coupez et servez : détaillez la pizza en parts régulières. Commencez par une seule part et attendez au moins une heure avant d’en reprendre, car les aliments infusés au cannabis mettent plus de temps à faire effet.
   

Comment conserver

Les restes de pizza peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant deux jours maximum. Réchauffez-les au four jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Évitez le micro-ondes, qui ramollit la croûte et atténue les arômes.

Une version salée d’un grand classique au cannabis

La weed pizza fait partie des moyens les plus simples et les plus agréables de consommer du cannabis sous forme de nourriture. La combinaison d’une pâte chaude, d’un fromage fondant et d’une huile infusée parfumée donne un comestible à la fois délicieux et relaxant, idéal à partager ou à savourer en solo. Adaptez les garnitures, jouez avec les herbes aromatiques et créez votre propre recette parfaite de pizza au cannabis.