Comment préparer du majoun (confiture marocaine au haschich)

Aujourd’hui, le majoun séduit toujours, offrant aux amateurs de cannabis une recette à la fois savoureuse, énergisante et empreinte d’histoire. Cette version simplifiée conserve les saveurs authentiques et les effets dynamisants de la recette traditionnelle, tout en étant facile à réaliser chez soi avec quelques ingrédients.

Pour une touche encore plus douce, vous pouvez remplacer le haschich classique par du miel infusé au haschich ou du "honey hash", un clin d'œil aux méthodes marocaines ancestrales qui ont inspiré cette confiserie intemporelle.

Recette pas à pas : réalisez votre confiture de haschich maison

Prêt à créer un petit bijou marocain ? Suivez ces étapes simples pour transformer vos ingrédients en un majoun riche et euphorisant.

1. Préparez la base

Broyez le cannabis ou le haschich le plus finement possible. S’il s’agit de haschich solide, réchauffez-le légèrement entre vos doigts ou à feu doux pour le ramollir. Cela facilitera un mélange homogène.

2. Infusez le beurre ou le ghee

Faites fondre le beurre ou le ghee à feu doux dans une casserole. Ajoutez le cannabis ou le haschich moulu, puis remuez sans arrêt pendant 10 à 15 minutes jusqu’à obtenir un mélange onctueux, aromatique et légèrement doré. Toute la puissance se concentre ici, prenez votre temps et ne laissez pas brûler.

3. Ajoutez miel et fruits

Incorporez le miel, les fruits hachés, les noix et les épices. Mélangez délicatement à feu doux jusqu’à ce que le tout devienne épais, collant et brillant. À ce stade, l’arôme devrait être irrésistible : sucré, épicé et gourmand.

4. Façonnez ou conservez

Lorsque le mélange a un peu refroidi, formez des petites boules ou versez-le dans des pots. Parsemez de graines de sésame, de noix de coco ou de cacao pour une touche décorative.

5. Dégustez

Savourez le majoun en petites quantités. C’est un concentré de puissance. Les effets mettent entre 1 à 2 heures à se manifester, donc allez-y doucement, profitez des saveurs et laissez l’expérience se déployer.

Comment le conserver

Conservez votre majoun dans des pots hermétiques à température ambiante ou au réfrigérateur. Il se garde plusieurs semaines et, comme les meilleures douceurs marocaines, ses arômes se bonifient avec le temps.

Invitez le Maroc dans votre cuisine

Vous savez désormais comment préparer du majoun, la confiture marocaine au haschich. Il ne vous reste plus qu’à retrousser vos manches et à faire vivre cette douceur ancestrale. Que vous restiez fidèle à la recette traditionnelle ou que vous testiez des variantes comme le honey hash ou de nouvelles épices, chaque fournée promet une expérience douce, épicée et euphorisante, un morceau d’histoire marocaine à savourer.

Petit rappel : comme avec tout comestible au cannabis, le majoun est aussi puissant que savoureux. Dosez avec précaution, savourez le moment et laissez les effets vous emporter en douceur.

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