Fudge au cannabis

Grâce au cannabeurre, cette recette reste simple et fiable, même pour les débutants. Avec seulement quelques ingrédients du placard, vous pouvez préparer une fournée de morceaux de fudge qui prennent parfaitement, se conservent bien, ont un goût incroyable et offrent un dosage régulier. Si vous aimez les edibles faciles mais luxueux, le fudge au cannabis est la gâterie maison idéale.

Comment faire du fudge au cannabis

Recette étape par étape

1. Préparer le moule : chemisez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou de l’aluminium. Beurrez‑en légèrement la surface pour éviter que le fudge ne colle.
   
2. Faire fondre le beurre, le sucre et le lait : ajoutez le beurre infusé au cannabis, le sucre en poudre et le lait concentré non sucré dans une casserole à fond épais. Faites chauffer à feu moyen en remuant doucement jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange commence à frémir. Cela prend environ 15 à 20 minutes.
   
3. Cuire le mélange : une fois que le mélange bout, baissez légèrement le feu et continuez à remuer pendant encore 15 à 20 minutes. Cette étape évite que le fond ne brûle et permet d’obtenir une texture de fudge bien lisse.
   
4. Ajouter le chocolat et le marshmallow fluff : retirez la casserole du feu. Ajoutez le chocolat haché, le marshmallow fluff et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à ce que tout soit complètement fondu et que vous obteniez une préparation épaisse et brillante.
   
5. Verser dans le moule : versez le fudge encore chaud dans votre moule chemisé. Utilisez une spatule pour l’étaler de manière uniforme et lisser la surface.
   
6. Laisser refroidir et réfrigérer : laissez le fudge refroidir complètement à température ambiante. Une fois froid, placez‑le au réfrigérateur pour qu’il durcisse totalement. Comptez plusieurs heures, voire toute une nuit, pour obtenir la meilleure texture.
   
7. Découper et servir : soulevez le bloc de fudge hors du moule et déposez‑le sur une planche à découper. Coupez‑le en carrés réguliers.
   
8. Dosage responsable : la puissance de chaque carré dépend de la qualité de votre cannabeurre et de la taille des portions. Commencez par un petit morceau et attendez au moins une heure avant d’en reprendre.

Comment conserver votre fudge au cannabis

Conservez votre fudge au cannabis dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Pour une conservation plus longue, emballez chaque carré dans du papier sulfurisé et congelez‑les pendant plusieurs mois.

Une douceur au cannabis simple et gourmande

Le weed fudge est un edible maison étonnamment simple à préparer. Lisse, sucré, puissant, il est parfait à partager ou à garder pour plus tard. Que vous découvriez les edibles ou que vous en soyez déjà adepte, cette recette offre des résultats réguliers et une douceur au cannabis aussi riche que délicieuse à chaque fournée.