Brownies au hash

Préparer des brownies avec du hash est aussi une excellente option si vous préférez les concentrés aux fleurs. Le hash se mélange à merveille au beurre, créant une infusion lisse qui se répartit uniformément dans la pâte. Une fois cuits, vous obtenez un comestible délicieux, facile à portionner et idéal pour un dosage maîtrisé.

Recette étape par étape

1. Décarboxyler le hash : préchauffez votre four à 110 °C. Émiettez le hash en petits morceaux et déposez-le sur du papier cuisson. Faites chauffer environ 25–30 minutes pour activer les cannabinoïdes. Laissez refroidir.
2. Préparer le beurre de hash : faites fondre doucement le beurre dans une casserole à feu très doux. Ajoutez le hash décarboxylé et remuez jusqu’à dissolution complète et mélange homogène. Ne laissez pas bouillir.
3. Faire fondre le chocolat : ajoutez le chocolat noir au mélange beurre de hash, puis remuez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante. Retirez du feu et laissez tiédir.
4. Mélanger œufs et sucre : dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et crémeux. Incorporez l’extrait de vanille.
5. Réunir les ingrédients humides : versez lentement le mélange chocolat et beurre de hash dans la préparation aux œufs. Remuez délicatement jusqu’à homogénéité.
6. Ajouter les ingrédients secs : tamisez la farine, le cacao en poudre et le sel. Incorporez doucement jusqu’à obtenir une pâte à brownies lisse. Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat si vous le souhaitez.
7. Cuire les brownies : préchauffez le four à 175 °C. Chemisez votre moule avec du papier cuisson, puis versez la pâte. Faites cuire environ 20–25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris, mais que le centre reste légèrement fondant.
8. Laisser refroidir et découper : laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper. Cela améliore la texture et facilite un dosage plus précis.
9. Doser de façon responsable : commencez par un petit morceau et attendez au moins 1 à 2 heures avant d’en reprendre. Les brownies au hash peuvent être très puissants, et les comestibles mettent du temps à se faire sentir.

Comment conserver

Conservez les brownies au hash dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à quatre jours. Au réfrigérateur, ils se gardent jusqu’à une semaine. Pour une conservation longue durée, congelez des portions emballées individuellement jusqu’à trois mois.

Un grand classique des comestibles au cannabis

Les brownies au hash restent l’une des recettes au cannabis les plus appréciées, et ce n’est pas un hasard. Riches, simples à préparer et généreux en effets longue durée à chaque bouchée, ils font toujours mouche. Que vous soyez déjà adepte des comestibles ou que vous prépariez votre toute première gourmandise infusée, ces brownies sont une valeur sûre pour savourer le hash sous une forme délicieuse.